#delcampoalataza

Tras haber conseguido en 2016 una estrella con nuestra mezcla Hinojo-Manzanilla-Stevia y en 2017 dos estrellas con la referencia de Menta Poleo, este 2018 volvemos con dos premios.

 

  • En primer lugar, han galardonado con dos estrellas a nuestra Stevia. Ha sido galardonada de la siguiente manera:

 

“Very attractive dry product, delicate little leaves.   Fresh herbaceous nose, astonishing sweet taste!  Very cleanly sweet with no unusual aftertaste.  An eye opener!  Would be superb blended with ingredients that need a sweet lift.  Fascinating.  A very useful product. The leaves are large and green and there is a hint of sweetness on the nose. This looks exciting. The infusion is a gorgeous lime-green and crystal clear. On tasting it is, obviously, sweet but the clarity of sweetness is amazing and with an herbal grassiness on the palate that adds depth. This is an extraordinary product that would have lots of applications and huge potential. If you wanted honeyed notes in a blend, this would work perfectly. We preferred it infused for a shorter time so mildly sweet. At full strength we found there was a slightly bitter aftertaste. However, for anyone with a sweet tooth, this would be a dream come true!”

 

“Producto seco muy atractivo, hojas pequeñas y delicadas. Aroma fresco y herbáceo, con un sabor sorprendentemente dulce. Una dulzura importante, sin un retrogusto particular. ¡Un descubrimiento! Quedaría impresionante en mezclas con ingredientes que necesitan un toque dulce. Fascinante, un producto muy logrado. Las hojas son largas, verdes y se percibe inmediatamente en la nariz cierta dulzura. Parece casi excitante, emocionante. Su color es un verde lima extremadamente claro. Su sabor, obviamente dulce, pero cabe subrayar la claridad de su dulzura y más en profundidad las notas herbáceas que deja en el paladar. Se trata de un producto extraordinario, se podría aplicar y combinar de mil maneras, un potencial infinito. Si estuviéramos pensando de aportar unas notas de miel/dulzor a una mezcla, quedaría genial. Preferimos infusionar solo pocos minutos, para obtener una dulzura delicada. Comprobamos que dejándolo demasiado tiempo empezaba a notarse un regusto ligeramente amargo. Esta infusión sería un sueño hecho realidad para cualquier persona adicta a los dulces, sin duda.“

 

  • En segundo lugar, la mezcla de Anís-Manzanilla-Regaliz ha conseguido una estrella en el formato granel, la valoración que ha tenido es la siguiente:

 

“Attractive dry product, clear top notes of chamomile on the nose.  The liquorice lends a gentle sweetness which balances well with the chamomile.  Subtle but refreshing.  Well blended. “

 

“Producto seco muy atractivo, en la nariz destacan las notas de la Manzanilla. El regaliz aporta una leve dulzura que combina perfectamente con la manzanilla. Sutil y refrescante, bien combinada. “

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