El romero es una de las plantas más conocidas en la gastronomía Mediterránea, pero ¿sabías que también tiene grandes propiedades para nuestro organismo? En este post podrás conocer todo sobre esta planta aromática.
El romero es una planta procedente de las costas rocosas del Mediterráneo. Crece en un arbusto de hoja perenne que puede llegar a alcanzar un metro y medio de altura y sus flores son de color azulado. Se caracteriza por tener un olor característico, fuerte y alcanforado.
Ha sido utilizada desde la antigüedad como remedio medicinal debido a sus propiedades beneficiosas para el organismo humano; así como instrumento en rituales esotéricos y mágicos en diferentes culturas. También es una de las hierbas aromáticas más conocidas de la gastronomía, especialmente para marinar carne y dar sabor a un gran número de guisos.
Propiedades del romero
La hoja del romero tiene acción colerética y colagoga, es antiinflamatoria y hepatoprotectora. Gracias a componentes como el ácido rosmarínico y los diterpenos fenólicos, sus extractos tienen una gran actividad antioxidante.
Su aceite esencial también tiene muchos beneficios: por vía tópica estimula la circulación, es antibacteriano y antifúngico.
Es una planta con grandes propiedades digestivas. Los preparados de hoja de romero y el aceite esencial, tomados por vía oral, ayudan en el tratamiento de trastornos digestivos, especialmente en aquellos debidos a deficiencias hepatobiliares, así como en caso de espasmos leves del tracto gastrointestinal.
Su aceite esencial, utilizado de forma tópica, ayuda en caso de dolores musculares y neuralgias. También favorece la cicatrización de las heridas debido a sus propiedades antisépticas y estimula el crecimiento del cabello.
¿Cómo utilizar el romero?
En forma de infusión, podemos utilizarla como remedio digestivo después de las comidas. Asimismo, tiene propiedades carminativas, por lo que ayuda a disminuir las flatulencias y la sensación de hinchazón y pesadez, y tiene efecto diurético.
Para ello, solamente tenemos que infusionar el romero seco durante 2-3 minutos, dejar reposar y colarlo antes de servirlo. Se trata de una planta con un sabor muy fuerte, por lo que podemos añadir jengibre a la mezcla para mejorar su sabor y, además potenciar sus propiedades digestivas.
En forma tópica, podemos emplear su aceite esencial diluido en aceite vegetal o una crema para dar masajes y, así, ayudar en caso de dolores musculares y articulares.
Deja una respuesta